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    絶品節約副菜☆『エビマヨ風ちくわ』食材ひとつで作れる♪

    副菜

    絶品節約副菜☆『エビマヨ風ちくわ』食材ひとつで作れる♪

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    • 投稿日2022/09/29

    • 調理時間10

    ちくわだけで作れる絶品節約副菜です♪身近な調味料で簡単にエビマヨ風の味付けに♡ちくわに切れ込みを入れ輪切りにすると、見た目が海老っぽく仕上がるので、よりエビマヨ風な1品に♪ぜひお試しください☆

    材料2人分

    • ちくわ
      4本
    • A
      小麦粉・水
      各大さじ2
    • A
      塩胡椒
      適量
    • サラダ油
      大さじ2
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      ケチャップ
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●少ない油で揚げ焼きにしているので、小さめのフライパンを使用しています。通常サイズのフライパン(直径26cm)を使用する場合は、サラダ油を少し増やしてフライパンにサラダ油が一面広がっているくらいで揚げ焼きにしてくださいね。 ●ちくわに切れ込みを入れ輪切りにすることで、見た目がえびっぽく仕上がります。また、エビマヨ風ソースは手軽に作れるよう、身近な調味料でシンプルに仕上げています。

    • 1

      ちくわは縦に1本切り込みを入れ、1cm幅の輪切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 小麦粉・水各大さじ2、塩胡椒適量を混ぜ合わせ、ちくわを加えてよく和える。

    • 3

      小さめのフライパン(直径20cm使用)に、サラダ油を中火で熱し、2を加えて3〜4分焼く。

      工程写真
    • 4

      ちくわがこんがりと焼けたら、キッチンペーパーの上に取り出し、油を切っておく。 ボウルにB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、ちくわを加えてよく和える。

      工程写真
    レシピID

    445448

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    【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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