絶品節約副菜☆『エビマヨ風ちくわ』食材ひとつで作れる♪
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間10分
ちくわだけで作れる絶品節約副菜です♪身近な調味料で簡単にエビマヨ風の味付けに♡ちくわに切れ込みを入れ輪切りにすると、見た目が海老っぽく仕上がるので、よりエビマヨ風な１品に♪ぜひお試しください☆
材料2人分
- ちくわ4本
- A小麦粉・水各大さじ2
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
●少ない油で揚げ焼きにしているので、小さめのフライパンを使用しています。通常サイズのフライパン（直径２６cm）を使用する場合は、サラダ油を少し増やしてフライパンにサラダ油が一面広がっているくらいで揚げ焼きにしてくださいね。 ●ちくわに切れ込みを入れ輪切りにすることで、見た目がえびっぽく仕上がります。また、エビマヨ風ソースは手軽に作れるよう、身近な調味料でシンプルに仕上げています。
- 1
ちくわは縦に１本切り込みを入れ、１cm幅の輪切りにする。
- 2
ボウルにA 小麦粉・水各大さじ2、塩胡椒適量を混ぜ合わせ、ちくわを加えてよく和える。
- 3
小さめのフライパン（直径２０cm使用）に、サラダ油を中火で熱し、２を加えて３〜４分焼く。
- 4
ちくわがこんがりと焼けたら、キッチンペーパーの上に取り出し、油を切っておく。 ボウルにB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、ちくわを加えてよく和える。
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質問
作ってみた!
なこち2024/11/21 09:10
簡単で美味しく出来ました☺️✨️ エビはお高いので、ちくわだと節約できて助かります👛 お弁当のおかずにも入れました😌また作ります🫶🏻
ひろ2024/07/06 19:22
ちくわの使い道に迷っていたので、作ってみたら簡単な上に美味しい♪またリピします。
ありみ2024/02/27 13:18
ずっと、作りたかったレシピで、お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。
ほのちゃん2023/11/03 15:18
海老が苦手な主人と海老が大好きな私(笑) どうしてもエビマヨが食べたくて探していた所こちらのレシピに遭遇しました！ 味付けがめちゃくちゃ美味しくて、主人もパクパク食べてくれました😆🩵我が家のリピートレシピです🙌🏻- 988749
2023/09/28 15:43
海老マヨのかさましに、なんども作っています！お気に入りレシピです。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
