下味冷凍♡凍ったまま調理OK！『のり塩チーズささみカツ』
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.1g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量1.2g
ささみで作る節約＆時短、そして簡単な絶品おかずです♡ パン粉に青のりと粉チーズを加えて、青のりと粉チーズの風味を楽しめるささみカツにしました♪ ささみをただ半分に切って、衣付けするだけなので、誰でも簡単にお作り頂けます(๑>◡<๑)👍 下味冷凍をしておけば、いつでもすぐに調理できてとっても便利！また凍ったまま使えるので、解凍要らずなところも助かります！ ぜひ作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
【下味冷凍】 ささみは飛び出した気になる筋のみ切り落とし、半分の長さに切り、塩胡椒をふる。
- 2
A 溶き卵1個分、小麦粉大さじ2、水大さじ1とB パン粉大さじ6、粉チーズ大さじ2、青のり小さじ2をそれぞれボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
ささみをAのバッター液にくぐらせ、Bのパン粉をまぶす。 フリーザーバックに入れ、冷凍保存する。
- 4
【調理】（凍ったままでOK） フライパンに揚げ油を高さ１cmほど加え、１６０℃に熱する。 凍ったままささみカツを加え６〜７分、途中で裏返しながらじっくりと揚げながら解凍する。 油の温度を１８０℃にあげ、３〜４分途中で裏返しながらきつね色になるまで揚げる。
- 5
カラッと揚がれば、揚げ物バットに取り出し、油を切っておく。 器にお好みの付け合わせ（分量外）を盛り、ささみカツも盛り付ける。
ポイント
●下味冷凍は凍ったままご使用いただけます！ ●フリーザーバックにささみカツを入れる際は、調理時に取り出しやすいように綺麗に並べて入れておくと◎ ●ささみかつを揚げ油に加える際は、凍ったままのささみカツをひとつずつ加えてください。（くっついたまま加えない） ●下味冷凍しない場合は、同様に作っていただき、170〜180℃の揚げ油でこんがり揚げていただければOKです！
レシピID：446471
更新日：2024/07/11
投稿日：2022/10/17
作ってみた！
10700332025/08/03 14:29
とてもおいしかったです！ また作ります！
めるしげ2025/04/06 17:40
普段ささみを使うことがないのですが、安かったので下処理が簡単そうな、このレシピで作りました！ 冷凍せずにすぐ作りましたが、とっても美味しくてあっという間でした…！ しっかり味なのでお弁当に入れても美味しかったです◎
チョロリス2025/03/04 12:15
ユーザー友のまゆのさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💖 下味冷凍ではなくその場で作りました🐿️☺️💖 青のりではなくあおさを使いました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 あまり揚げものをしないですが りなてぃさんの詳しい説明でカリッと 仕上がったのでとても嬉しかったです🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄ ユーザー友のまゆのさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
かずころ2024/07/22 15:14
重たくないのでパクパクいけちゃいます。
まゆの2024/07/10 13:06
ささみもフライで良く使うなー。大葉と梅挟んだりしてꉂ🤭♡今回はコレ💡´-💡´-💡´- 揚げてる時からチーズと磯の香りが堪らん(*´﹃｀*)これも主人のお弁当に💓💓💓💓
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