【我が家のバスクチーズケーキ】簡単♡混ぜて焼くだけ♪

材料（ケーキ型5号1台分）

• クリームチーズ
  1箱(200g)
• 生クリーム
  1箱(200ml)
• 溶き卵
  3個分
• 上白糖
  90g
• 薄力粉
  大さじ1
• レモン果汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  クリームチーズと生クリームは常温に戻しておく。 オーブンを220度に予熱する。

• 1

  ボウルにクリームチーズを加えてヘラで切るように混ぜ合わせる。 上白糖も加え同様に混ぜ合わせる。

  
• 2

  泡立て器に持ち替え、溶き卵を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。 薄力粉、レモン果汁を加えて混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。

  
• 3

  クッキングシートを水で濡らしてよく絞り、ケーキ型（５号使用）に敷く。 （２）の生地を加え、低い位置からトントンと落として空気を抜く。

  
• 4

  ２２０度のオーブンで２５分焼く。 その後、取り出し型に入れたまま常温で冷やしておく。 粗熱が取れたら、クッキングシートごと型からはずし、冷蔵庫で一晩冷やす。

  
• 5

  【POINT】 ●クッキングシートは水で濡らして絞ってから使用すると、しなっとなるので型に合わせて敷きやすいです。 ●クッキングシートは大きめに取り、型からはみ出るように敷いてください。 ●オーブンで焼いている際、生地が膨らみます。取り出して型に入れたまま冷ましていると、だんだん表面がへこんできます。しっかりと熱をとってからクッキングシートごと型から外して、お皿などにのせ冷蔵庫で冷やしてください。 ●焼き上がりは中がとろっとしているので、焼き上がりのカットはおすすめしません。常温で熱をとり、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからカットしてください。 ●ケーキ型５号（直径15cm×高さ4.8cm）を使用しています。（１００均の200円商品のものを使用しました） ●オーブンによって焼き時間が異なります。残り時間が少なくなってきたら様子を見ながら焼いてください。

  

ポイント

工程５に記載。

作ってみた！

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