【かきと冬野菜のクラムチャウダー】かき水煮缶でおてがる♪
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間15分
「広島のかき水煮」を使った寒い季節に 食べたいお手軽クラムチャウダー。 かきと一緒に白菜や大根、にんじんの 冬野菜をたっぷりと加えました♪ ミルクとも相性が良く、簡単においしい クラムチャウダーが仕上がります！ ぜひ作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 広島のかき水煮1缶(65g)
- 白菜150g
- 大根120g
- にんじん1/3本(80g)
- ハーフベーコン4枚
- バター10g
- 薄力粉大さじ1
- A水250ml
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
●かきの水煮缶を使ってお手軽に作れるようにしました！使用した水煮缶は「広島のかき水煮」です。 ●牛乳とかきを加えたら、煮立たせないようかき混ぜながら温めてください。 #ヤマトフーズタイアップ
- 1
白菜は小さめのざく切りにする。 大根は厚めに皮をむき、1cm角に切る。 にんじんは大根より小さめの角切りにする。 ハーフベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にバターを溶かし、1を入れて中火で具材がしんなりとするまで炒める。 薄力粉を加えてよくなじませる。
- 3
A 水250ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油小さじ1を加えて煮立たせ、蓋をして5分煮る。
- 4
牛乳、広島のかき水煮を汁ごと加え、煮立たせないよう混ぜながら温める。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。