副菜
【天津飯風あんかけ冷奴】とろ〜り♡簡単満足な節約副菜！
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー220kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもの冷奴をおかずになる１品に♡ とろとろ卵をのせ、天津飯風の甘酢あん をたっぷりとかけた絶品副菜です♬✨ ５分ほどでパパッと作れて節約にもなるのに 食べ応えがUPして豆腐をおいしく食べれる 嬉しいレシピ！是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 絹豆腐2パック(300g)
- かにかま1本(ロングタイプ)
- 溶き卵2個分
- A水100ml
- A醤油・酢各小さじ2
- A砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1
- Aオイスターソース・ごま油各小さじ1/2
- A塩胡椒少々
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 1
器に水気を拭き取った絹豆腐を加える。 小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を加えてかき混ぜながら半熟で、豆腐の上にかける。
- 2
続けて(1)のフライパンに、かにかまを４等分の長さにし、割いて加える。 A 水100ml、醤油・酢各小さじ2、砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1、オイスターソース・ごま油各小さじ1/2、塩胡椒少々を加えてよくかきまぜながら中火で熱し、とろみがつけば火を止める。
- 3
(1)にあんをかけ、お好みで刻みねぎを散らす。
ポイント
●あんは全ての調味料を加えてよくかきまぜてから、中火で熱してください。熱している時もかきまぜ、あんの色が透き通り、とろみがつけば火をとめて、器に加えてください。
レシピID：452523
更新日：2023/02/26
投稿日：2023/02/26
作ってみた！
ゆっこ2026/06/15 20:04
リピです🎵 今回もめっちゃ美味しくいただきました😋😋😋 またリピすると思います👍💕 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
- ゆっこ
2026/04/27 19:42
いい感じにお酢が効いてて 美味しい😋😋😋 冷奴だけど冷たすぎず❣️寒い日でも出せる一品👍✨ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
ルルすけ2026/02/27 18:01
とても美味しかったです！！ 天津飯の餡レシピはこれからこれにしようと思います😋
chiyo2025/11/22 09:26
冷奴アレンジでとんでもなく美味しいおかずに出会いました！ いつもキムチやおくら、おぼろ昆布など乗せるだけ系でしたが、副菜として少し目立ってほしい献立にぴったりでした。 コンロ大混雑だったので甘酢あんはレンジで作りましたが、手軽でいいですね(^^) 出番が多くなりそうです。
ヴェル2025/08/10 22:16
言葉はいらない❷ 画期的な冷奴久しぶりの🔁 冷と温がまた𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍 寿雀卵使いました😎🥚 卵の旨みが味付けに負けて ないのが凄かった👏👏👏 使い切りましたが、また お会い出来れば買います( 'ω')/ ﾊｲ
