【天津飯風あんかけ冷奴】とろ〜り♡簡単満足な節約副菜！
投稿日2023/02/26
更新日2023/02/26
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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いつもの冷奴をおかずになる１品に♡ とろとろ卵をのせ、天津飯風の甘酢あん をたっぷりとかけた絶品副菜です♬✨ ５分ほどでパパッと作れて節約にもなるのに 食べ応えがUPして豆腐をおいしく食べれる 嬉しいレシピ！是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 絹豆腐2パック(300g)
- かにかま1本(ロングタイプ)
- 溶き卵2個分
- A水100ml
- A醤油・酢各小さじ2
- A砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1
- Aオイスターソース・ごま油各小さじ1/2
- A塩胡椒少々
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
●あんは全ての調味料を加えてよくかきまぜてから、中火で熱してください。熱している時もかきまぜ、あんの色が透き通り、とろみがつけば火をとめて、器に加えてください。
- 1
器に水気を拭き取った絹豆腐を加える。 小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を加えてかき混ぜながら半熟で、豆腐の上にかける。
- 2
続けて(1)のフライパンに、かにかまを４等分の長さにし、割いて加える。 A 水100ml、醤油・酢各小さじ2、砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1、オイスターソース・ごま油各小さじ1/2、塩胡椒少々を加えてよくかきまぜながら中火で熱し、とろみがつけば火を止める。
- 3
(1)にあんをかけ、お好みで刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/11/09 09:38
昨晩の副菜その1…天津飯風餡かけ冷奴✨ やっぱり美味しい😋温冷の感じも好き🎶 カニカマと豆腐の消費に丁度よいから、毎回は🆙してないけど…こちらのレシピ、重宝してます😁
michu2024/10/20 16:52
人気の冷奴✨初めて投稿しますがリピしてます🩵 冷奴が大好きでシンプルにネギとお醤油で食べるのが1番☝🏻という主人もこれは大好きです😍 ネギがなかったのでちょっと色味は残念だけど😅 あんの味がしっかりしていてとても美味しいです😋 超簡単なお豆腐の副菜なのであと一品にぴったりです❣️❣️
ゆみ2024/09/26 15:13
豆腐が冷蔵庫の隅に残ってたのとカニカマも期限が迫ってたので…作るならコレでしょ！！ 冷凍してた刻みネギ（九条ネギ・小ネギ）が、容器に張り付く程度しか残ってない😱💦だれの仕業？！ 張り付いてたネギを残さず使いましたが…やはり色味が寂しい⤵️⤵️ あっ、でも、味には問題なし、久しぶりのリピでしたが、美味しく頂きました😋 右の写真は、御用聞きに来てくれる醤油屋さんの佃煮キットなるもので、材料混ぜ合わせた伊吹産のいりこ（カタクチイワシ）の佃煮です。作りたてはふわふわしてますが、翌日には、しっとりです😊
えんぢさん2024/08/11 16:26
ヴェルたんさんの作ってみた!に衝撃を受けて、これは自分も挑戦せねば!!と作ってみました。3人分を作りたくて２人前レシピの1.5倍で作るとちょっと濃いめになってしまいました。豆腐を追加して美味しく頂く事が出来ました。(◠‿・)—☆
ヴェル2024/08/06 11:35
天津飯風餡かけ冷奴 やっぱりファンタスティック⟡.· 冷に温で画期的だし包丁いらずで 出来ちゃうのもﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ カニかま増量🆙で旨みも🆙 りなてぃさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ⸜(◍︎´꒳`◍︎)⸝
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
