ネギとちりめんのポン酢和え♩万能おかず！ごはんや冷や奴にも◎
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ちりめんじゃこの万能おかずです。 ごはんにのせたり、うどんにのせたり、納豆と混ぜたり、お醤油をたらした冷奴にのせたりと、用途が広いです。 長ネギは、加熱しませんので、作りたては辛味がありますが、一晩ぐらいおくと、辛味も和らぎ、さらに美味しくなります。 冷蔵庫で、4〜5日保存可能です。 おつまみとしても良いですよ。
材料4人分
- 長ネギ1/2本(約40g)
- ちりめんじゃこ40g
- 白いりごま適量
- Aごま油大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- A白だし小さじ1
- Aかつおぶし3g
作り方
ポイント
・ちりめんじゃこは、塩分が多いので、塩分が気になる方は、洗ってから使用すると、塩分を減らせます。
- 1
長ネギは、みじん切りにする。
- 2
長ネギ、ちりめんじゃこに、A ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、白だし小さじ1、かつおぶし3gを加えて混ぜ合わせる。仕上げに、白いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/10/15 20:46
作り置きに今朝仕込みました♪朝食に炊きたてご飯に乗せたり納豆に混ぜたらめちゃ旨でした～😆🍚🥢👌 そして今夜の１品に、冷奴とトマト🍅にかけても合います！😋👌ゆで卵にも🥚😋👌 娘はご飯で🍚🥢旨っ旨っ…旨っ！と何回も言って食べてました😁🐎🐴 リピートします🎶くみさん、いつも絶品レシピをありがとうございます☺️✨ 楽キチさん🐶💜美味しい投稿ありがとうございます🤗🫶💜
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/04 22:49
ネギとちりめんのぽん酢和え💚💫✨ ネギとちりめんが胡麻油の風味とぽん酢と良く合って、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 今日は、冷や奴の上にかけて、爽やかでサッパリと💖😻💕💫✨ 今日の冷酒🍶と、ごはん🍚にかけても美味しい〜💜🥳💫✨ 我が家のリピに決定❣️です💖🥰💕💫✨ くみさん🩵😸いつも美味しい〜レシピをありがとう〜ございます💙💜🩵
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くみ
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
