【作り置き】もやしとちくわの長ねぎラー油和え

材料

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本(※100g)
• 長ねぎ
  50g
• ちくわ
  1本(※50g)
• ちりめんじゃこ
  20g
• 焼き海苔
  1枚
• 塩
  適量
• ラー油
  適量
• 白ゴマ
  小さじ1

作り方

• 1

  もやしはヒゲを取り茹でて水気を拭き取っておく。

  
• 2

  きゅうりは太めの千切りにして、分量外の塩をまぶして出た水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。

  
• 3

  長ねぎは斜めに切って水に15分ほどさらして水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。

  
• 4

  ちくわは薄めに斜め切りにする。

  
• 5

  ボウルにもやし・きゅうり・ちくわとちりめんじゃこ・ちぎった焼き海苔・塩を和える。

  
• 6

  別のボウルに長ねぎとラー油・白ゴマを混ぜる。

  
• 7

  器に⑤を盛り付けて上に⑥を乗せるように盛る。 ※食べるときに混ぜるようにして食べます。

  

ポイント

●きゅうりから出る水気をしっかりと拭き取っておくようにします。

作ってみた！

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