副菜
レンジで簡単♩小松菜ともやしのうまツナ和え
10分
シャキシャキ食感が楽しい小松菜ともやしを、ツナの旨みたっぷりでいただく簡単副菜です✨ 火を使わずレンジだけで作れるので、あと一品ほしい時にもぴったり♩ 塩麹のやさしいコクとごま油の風味、ほんのり効かせた豆板醤がアクセントになり、野菜がもりもり食べられます。 あと一品ほしい時にもさっと作れて、忙しい日の副菜にもぴったりです☺️
材料（2〜3人分）
- 小松菜1/2袋(100g)
- もやし1袋(200g)
- ツナ缶(水煮)1缶(70g)
- A塩麹大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/3
- Aごま油大さじ1
- 白ごま適量
作り方
- 1
小松菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 2
ボウルに小松菜の茎→もやし→葉の順番に入れ、ふんわりラップをかける。600Wのレンジで2分加熱し、一度取り出して全体を軽く混ぜる。再びラップをかけ、さらに1分加熱する。
- 3
③その間に別のボウルにA 塩麹大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/3、ごま油大さじ1と水気を切ったツナ缶(水煮)を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
レンジから出したらざるにあげて冷まし、水気をしっかり絞る。③のボウルに加えて和え、器に盛り白ごまをふる。
ポイント
・豆板醤の量はお好みで調整してください。辛いものがお好きな方は増やしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ・お使いの塩麹の塩分濃度により塩味の程度が変わりますので、お好みで調整してください。 ・塩麹がない場合は塩小さじ1/2〜を目安にお作りください。
レシピID：526924
更新日：2026/06/22
投稿日：2026/06/21
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/07/07 21:49
楽キチさん作ってみた！経由からです 塩麹とツナの旨み、豆板醤のピリ辛が合わさってどんどん箸がすすみます😋 素敵なレシピありがとうございました😊
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/06/22 17:16
小松菜ともやしの旨ツナ和え🧡🥬🤍🐟💛🌶️💫✨ 塩麹🤍のまろやかな深みと､鶏ガラ💛のコクと､胡麻油🧡の風味と､豆板醤🌶️のピリ辛🌶️がよく合って、シャキシャキ小松菜🥬と､さっぱりもやし🤍と､水煮のツナ🐟のさっぱりした旨味に､仕上げにプチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ さっぱりしたコクと旨味に､ピリ辛🌶️が､アテ🍺にも、箸休め🥢にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
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