副菜
小松菜とえのきのうま塩ツナ和え・レンジで簡単♩
5分
シャキシャキ小松菜とえのき茸をツナと塩麹で和えた、簡単副菜です。 塩麹のまろやかさとツナの旨みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。あっという間にペロリと食べられちゃいます。 あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。
作り方
- 1
小松菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。えのき茸は長さ半分に切ってほぐす。
- 2
ボウルにえのき→小松菜の茎→葉の順番に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
その間に別のボウルにA 塩麹小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2と水気を切ったツナ缶(水煮)を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
レンジから出してすぐに冷水に取り、ざるにあげる。水気を絞ったら③のボウルに入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹が無い場合は、塩小さじ1/2〜お好みで調整されてください。
レシピID：483542
更新日：2024/05/18
投稿日：2024/05/18
作ってみた！
まゆの2026/02/04 13:02
yumi🍓さんの追っかけ(*´罒`*)✨ ボウルにたっぷり♥ 塩麹とツナの旨みで、とっても美味しい😆👍✨ 小松菜と えのき、2つの異なる食感も楽しいですね♪♪ サトちゃん・ゆみさん・yumi🍓さん♥ 美味しさ共有、ありがとうございます(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/02/01 22:01
小松菜があったので、今夜の副菜に作ってみました♪ サトちゃん、みわさんも美味しそうな投稿をされていましたね🫶🏻 レンチンして和えるだけで、簡単に作れました🎶 小松菜とえのきのそれぞれの食感がよく、ツナと塩麹の旨みたっぷりで、とても美味しかったです✨ レシピ通りの分量で作りましたが、旦那さんはもっと食べたかったみたいです🤭 今度は倍量で作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 サトちゃん、みわさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
みわ2025/10/29 20:40
今日の副菜に作りました♪ 小松菜とツナの組み合わせ大好きです🥰塩麹とごま油も間違いない美味しさ💕 野菜たちをレンチンしてる間に調味料を混ぜればすぐ完成なので、忙しいときにも助かります✌🏻 簡単美味しいレシピをありがとうございました♡
ゆみ2024/10/12 20:38
本日の副菜…大好きで使い勝手の良い葉野菜・小松菜とえのきのツナ和え✨しかもレンチン☝️ えのきと小松菜をレンチンしてる間に和えダレを用意しても更に時間が余るので…またしても、レンジの中を覗き込みつつ💃🕺１人Choo Choo TRAIN踊ってしまった🤣 そして、子供達に見られて爆笑されちゃった🤣🤣 次にレンジの前で中を覗き込んでる私に気づいたら後ろに並んでくれる子は居るだろうか？🤣 サトちゃん、作ったよ🎶 えのきや塩麹パワーで腸活も出来て美味しい😋
サトちゃん2024/10/06 18:28
簡単簡単🤭🤭🤭 でもメチャウマなんだよ～😋🙌 これに使われた調味料が、どれも他を邪魔しないでバランスの良い優しい味に仕上がってます🤗✌️ 小松菜、えのき共に栄養価の高い野菜でこれを食べておけば鉄分、カルシュウム、食物繊維が豊富に摂れて文句無しの優良野菜😁👍 更に塩麹が善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれるという一石二鳥も三鳥効果があるレシピ😆🫶 皆さんの腸内整ってますか～🤗 今夜も、ここえみさんのレシピが僕の健康の一助となって、元気な身体を維持することが出来ています😅 さぁ、美味しいお酒を程々に楽しみますか🤭
