【ひき肉ともやしのソース焼きそば】簡単おうち焼きそば！
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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おうちで作る簡単ソースやきそば♡ 味付けしたひき肉にもやしとニラを合わせ ソースで絡めた焼きそばは絶品😤👍！！ ひき肉が麺とよく絡んでとっても おいしいですよ♪コスパよく作れ、 ソースも家にある調味料で作れるので 是非おうちで作ってみてください😆💓
材料2人分
- 焼きそば麺2玉(150g×2)
- 豚ひき肉150g
- もやし1袋(180g)
- ニラ1/3把(30g)
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A豆板醤小さじ1/4
- 醤油小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- Bとんかつソース・酒各大さじ2
- Bウスターソース大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●麺→もやしの順に重ね、蒸し焼きにすることで、麺にはいい具合の焼き色がつき、もやしはほどよく蒸され、おいしく仕上がります♪ ●ひき肉にはにんにくやしょうが、豆板醤、醤油を加え下味をつけることで、麺と絡んだ時においしく、料理の仕上がりに物足りなさがなくなります♪
- 1
ニラは４〜５cm幅に切る。 フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、豆板醤小さじ1/4を加えて中火で熱し、豚ひき肉を加え炒める。醤油で味を調え、別皿に取り出しておく。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、焼きそば麺を加えもやしを上から重ね、水（大さじ３）を加えて蓋をし3分蒸し焼きにする。 蓋をはずし、麺をほぐす。
- 3
B とんかつソース・酒各大さじ2、ウスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2とニラを加え全体とよく炒め合わせ、ひき肉と塩胡椒を加え全体と合わせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。