【鮭のムニエル レモンバター醤油】爽やかバター醤油が絶品♡
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鮭のムニエルをレモンバター醤油で 味付けした簡単お魚レシピ🐟♡ 爽やかかなレモンの香りに🍋 バター醤油がよく合う🧈‼️ 鮭のムニエルとはもちろん、 付け合せのズッキーニときのことも 相性のいい味付けで最高です👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 塩鮭（甘塩）2切れ(150g)
- 塩胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- ズッキーニ1/2本
- お好みのきのこ60g
- バター20g
- Aレモン果汁小さじ2
- A砂糖・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
●生鮭を使用する場合は、酒と塩を振りしばらく置いてから水気を拭き取りご使用ください。 ●付け合わせも同じフライパンで焼くことで、バターの香りがつきおいしく仕上がります。レモンバター醤油との相性もいい付け合わせなので、是非たれにつけながらお召し上がりください♪
- 1
塩鮭（甘塩）はペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒を軽く振り、小麦粉をまぶす。 ズッキーニは輪切り、お好みのきのこは小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鮭を加えて周りにズッキーニを加える。 中火で２〜３分焼いて裏返し、空いたスペースにきのこも加え蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
- 3
ズッキーニときのこを器に盛り付け、フライパンにA レモン果汁小さじ2、砂糖・醤油各小さじ1を加えさっと煮からめ、鮭も器に盛る。
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質問
作ってみた!
azupo2024/10/20 01:11
いつもと違う味を楽しめました。
mi-ko2024/10/04 20:30
レモンで爽やかなソースがお気に入りでリピしています♪ソース倍量で作っています！簡単で美味しい♡
あやねこ2024/10/01 23:10
丁度良い塩気でとても美味しかったです。 付け合わせは長芋とエリンギで、鮭を焼いてから焼きました。
あすか2024/09/22 10:09
美味しくてリピしてます♪
柑太2024/05/10 15:29
すぐリピしちゃいました😋💓 暑い日にも食べやすいサッパリした味付けに食欲が湧いてきます！ 今回はズッキーニがなかったので舞茸オンリーで🍄 作るのに時間もかからないし鮭のストックがあったらこのレシピを頼ります🥰
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「鮭」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
