【手羽元とゆで卵の甘辛煮】ほったらかし♪作業時間１０分♡
投稿日2023/06/08
更新日2023/06/08
調理時間10分(煮込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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弱火でことこと煮た鶏手羽元とゆで卵の 甘辛煮♡弱火で３０分じっくり煮込んで 柔らか食感に🤤♪作業時間は１０分くらい なので、ほとんどほったらかしでOK👌🏻´- 煮込んでいる間に、副菜や汁物を 作るのがおすすめです ჱ̒¯꒳¯)⟡
材料2人分
- 鶏手羽元8本(500g)
- ゆで卵３個
- サラダ油大さじ1/2
- A水200ml
- A砂糖・醤油・酒各大さじ２
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
●ゆで卵は水から茹で、沸騰後１０分茹でたものを使用しています。 ●弱火で30分煮る際、15分ほど経ったら1度上下を裏返してください。 ●弱火で煮た後は、煮汁を煮詰めることで鶏肉と煮汁がよく絡みます。
- 1
鶏手羽元に1本切れ込みを入れる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(１)を加え３〜４分表面を焼く。
- 3
A 水200ml、砂糖・醤油・酒各大さじ２、しょうがチューブ小さじ1/2を加えて中火で煮立たせる。 ゆで卵も加え、落とし蓋をして途中で一度裏返しながら弱火で30分煮る。 落とし蓋を取り、中火で汁気が少なくなるまで５分ほど煮詰める。
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質問
作ってみた!
- ゆ
2024/01/19 20:38
4回目のリピです🥰🥰 今回もとっても美味しく出来ました!! 2本3本と手が止まりません🤏 また作ります👩🍳 - ゆ
2023/10/04 23:28
3回目のリピですෆ.*･ﾟ とっても美味しくて、あっという間になくなっちゃいました😃🤍 また作ります！！ - リコ
2023/09/12 20:59
簡単だし美味しかった。 - ゆ
2023/08/12 17:25
リピしました👩🍳 美味しすぎるので食べすぎ注意です💕 甘辛い味付けがたまりません🤤✨️ もちろんまた作ります！！ - ゆ
2023/08/06 11:08
甘辛い味付けが最高🤤👍 中までしっかりと味が染みていてとても美味しかったです✨️ 早速また手羽元買ってきちゃいました！ リピ決定です！！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。