主菜
味染み抜群！照りっ照りっ♡︎手羽元と焼き大根の甘辛煮
30分
//味染み抜群！おかわり必至// しっかりと味の染みた大根と手羽元がたまらなく美味しい、 我が家でも大人気おかずです◎ 男ウケ間違いなしっ！ ぜひお試しください〜♪
作り方
下準備
大根は7mm幅のイチョウ切りにする。
- 1
手羽元はフォークで数カ所穴をあける。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、鶏手羽元と大根を入れ強火よりの中火で焼いていく。 手羽元は皮が下になるように。
- 3
大根と手羽元がこんがりとしたら、ゆで卵とA 水130ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3をいれ落とし蓋をし弱火〜中火で20〜25分煮込む。
- 4
ときどき卵や手羽元をひっくり返す。
- 5
煮汁が半分くらいになれば、強火にして2〜3分煮込む。（照りが出やすくなります）
ポイント
⚫︎手羽元は煮込む前に焼くことで旨味がぎゅっと閉じ込められます◎
レシピID：437193
更新日：2022/05/14
投稿日：2022/05/14
作ってみた！
8807542025/03/21 19:15
砂糖の分量はあってますか？ 甘すぎです。 大さじ2ぐらいでいいかと思いました。 もし次作る時があれば砂糖減らして作ってみます。
とーるじーじ2025/01/12 18:51
まーたまた作ってみました。 いつもながら味が良く染みて美味しかったです。 嫁さんからは「これ美味しいわぁー。もう我が家のお父さんの味になったね。」と言われるようになりましたー。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/11/07 19:42
煮物が食べたくて作ってみました♪ 焼いた手羽元と大根に味がしみしみ、てりてりで、とても美味しかったです🧡 しっかりとしたお味なので、ご飯に合いますね〜🍚 一緒に煮た、ゆで卵もいいですね☺️ また作ります♪
ぶーちゃん2024/10/25 17:47
家族から好評でとてもおいしかたったです！- とーるじーじ
2024/08/22 17:14
またまた作って見ました。 味が染みて安定の美味しさでした。 嫁さんからも「味が染みて美味しいね😋」と好評でした。
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