【豚こま塩こんチーズ焼き】丸めて焼くだけ絶品！旨みがぎゅっ！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 大葉
  5枚
• A
  ピザ用チーズ
  40g
• A
  くらこん　塩こんぶ
  10g
• A
  片栗粉、酒
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  1〜2cm
• A
  おろししょうが(チューブ)
  1〜2cm
• サラダ油
  大さじ1/2
• 酒
  大さじ１
• トマト、きゅうり、フリルレタス
  適宜

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 大葉は細切りにする。

  
• 2

  ボウルに1とA ピザ用チーズ40g、くらこん　塩こんぶ10g、片栗粉、酒各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)1〜2cm、おろししょうが(チューブ)1〜2cmを加えてよくなじませる。 12等分にして、小さめに丸め、厚みを2cmほどにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、2を加えて1～2分触らずに焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼き色をつける。 酒を加えて、ふたをして弱火で３分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛りつけ、お好みでトマト、きゅうり、フリルレタスを添える。

ポイント

そのまま食べても美味しいですし、味変したい時はポン酢につけて食べるとさっぱり味変になっておすすめです！

作ってみた！

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