【あさりの混ぜご飯】簡単に作れてうま味たっぷり！
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/10
調理時間10分
あさりのむき身を使ったうま味たっぷりの簡単まぜご飯♪ 「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がる だししょうゆ」のうま味に 本みりんの上品な甘みが合わさり、 混ぜ込むだけでとってもおいしいあさりご飯が完成！ どこか懐かしい味わいにほっこりする一品です！ あさりは冷凍のものが多く出回っているので 年中楽しめるレシピにもなっています！ あさりとだししょうゆは相性抜群なので ぜひお試しください♪
材料4人分
- にんじん1/4本
- 油揚げ１枚
- しょうが10g
- サラダ油大さじ1/2
- あさり(むき身)100g
- ご飯(温かいもの)2合分(約700g)
- 青ねぎ(小口切り)適量
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がる だししょうゆ大さじ3
- A本みりん大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
・具材は汁気が少なくなるまで煮詰め、ご飯と混ぜ込みます。 ・やさしい味つけなので、おかずとも合わせやすいです。 ・より香りやうま味をUPしたい時は、追いだししょうゆをしてお楽しみください。だししょうゆの香りと旨みがより広がります！（最初からご飯にだししょうゆを混ぜ込むと、水分量が多くご飯がべちゃっとしてしまうので、食べる分だけに追いだししょうゆをするのがおすすめです） ・余ったあさりご飯はラップで小分けにし、ジッパーつき保存用袋に入れ冷凍保存可能です。
- 1
にんじんは皮をむき、細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、8mm幅の短冊切りにする。しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れ2分程炒める。
- 3
あさり(むき身)、A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がる だししょうゆ大さじ3、本みりん大さじ2、酒大さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 4
ご飯(温かいもの)に3、青ねぎ(小口切り)を加えて混ぜ、器によそう。好みで追いだししょうゆ(分量外)をかける。
486973
質問
作ってみた!
こんな「混ぜご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「油揚げ」の基礎
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
