【鶏むね肉の親子丼】ワンパンで２人分同時調理♪コスパも抜群！
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉で作る親子丼です🍚 ワンパンで二人分同時に調理♪ お腹いっぱいになるコスパのいい 丼レシピ🥢✨お出汁の効いた甘めの つゆで、どこか懐かしさも感じる 味わい。ぜひお試しください🥰
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- 溶き卵4個分
- Aだし汁130ml
- A本みりん大さじ２
- A醤油・酒各大さじ１と小さじ１
- A砂糖大さじ1
- ごはん適量
作り方
ポイント
●鶏むね肉は小さめの削ぎ切りにして、火が通りやすいようにします。パサつきを防ぐため、弱めの火力で煮る時間は短めに。（鶏もも肉でもお作りいただけます） ●だし汁は水130mlとほんだし小さじ1/3でもOKです！ ●つゆはお好みの量を注いでご調整ください。
- 1
鶏むね肉は小さめの削ぎ切りにする。 玉ねぎは繊維と垂直にスライスする。
- 2
フライパンにA だし汁130ml、本みりん大さじ２、醤油・酒各大さじ１と小さじ１、砂糖大さじ1を加えて煮立たせる。 ①を加え、鶏肉に火が通るまで弱めの中火で５分ほど煮る。
- 3
鶏肉に火が通れば、強めの中火で煮立たせる。 溶き卵をまわしいれ、そのまま触らずに40〜50秒ほど煮る。 火を止め蓋をし1分半〜２分蒸す。
- 4
蒸している間に丼にごはんをよそう。 ③を半量ずつのせ、あれば三つ葉（分量外）をちらす。
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質問
作ってみた!
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
