副菜
【豆腐とねぎのとろとろ煮】ほっこりおいしい節約副菜♪
お気に入り
（910）
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
あまりがちな長ねぎの青い部分を 無駄なく消費！豆腐と合わせて パパッと簡単にもう１品作れる 節約副菜です🥰コスパよく献立の満足度を あげることができ、とろ〜りあんに あったかい豆腐がほっこりおいしい 温まる副菜です✨仕上げに柚子胡椒や おろし生姜をトッピングすると風味が グッとUPしてよりおいしいですよ♪
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- 長ねぎ1/4本(青い部分)
- A水200ml
- A白だし10倍濃縮大さじ１
- A醤油・本みりん各小さじ１
- 片栗粉大さじ1/2
- 柚子胡椒やおろし生姜お好みで
作り方
- 1
木綿豆腐は４等分に切る。 長ねぎは８mmほどの輪切りにする。
- 2
小鍋にA 水200ml、白だし10倍濃縮大さじ１、醤油・本みりん各小さじ１を加えて煮立たせ、豆腐を加えて2分煮る。 豆腐を裏返し、長ねぎも加えさらに2分煮る。
- 3
豆腐を取り出して器に盛る。 片栗粉を水大さじ１で溶き、小鍋に残った煮汁にかきまぜながら加えとろみ付けする。 豆腐にあんを適量かけ、好みで柚子胡椒やおろし生姜をトッピングする。
ポイント
●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しています。10倍濃縮タイプはお吸い物の欄が白だし：水＝１：９のものです。
レシピID：495620
更新日：2025/02/15
投稿日：2025/02/15
作ってみた！
オレンジ2025/02/20 21:53
楽ラクさんの投稿を見て、私も作ってみました🍴 柚子胡椒がいいアクセントになって、とても美味しかったです☺️ レシピありがとうございます🎶
楽ラク手抜キッチン🐶2025/02/15 23:20
豆腐とネギのとろとろ煮🧡💫✨ ネギ💚って白いとこ🤍使って、青いとこ余る問題あるある〜🙂↕️ ソレ💛が解決〜💖😽💕💫✨ 白だし🤍餡で、優しく沁みる、柚子胡椒💚でピリッと、ほっこり豆腐のとろとろ煮💖🥰💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 暖まるし、朝や夜食にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めちゃめちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ りなてぃさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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