【カツオと水菜の和風ごまサラダ】手作りドレッシングで♪

材料2人分

• カツオ
  100g(生食用)
• トマト
  1個(100g)
• 水菜
  2株(60g)
• A
  すりごま(白)・オリーブオイル
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖・酢
  各小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• スプラウト
  適宜

作り方

• 1

  水菜は3〜4cm幅に切り、よく洗って水けを切る。 トマトは1〜2cm角に切る。 カツオは2cm角に切る。

  
• 2

  ボウルにA すりごま(白)・オリーブオイル各大さじ1、醤油小さじ2、砂糖・酢各小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。

  
• 3

  器に水菜を敷き、カツオとトマトを盛り付けて、お好みでスプラウトを散らす。 仕上げに2のドレッシングを適量まわしかける。

  

ポイント

ドレッシングは食べる直前によく混ぜ合わせ、適量をかけてお召し上がりください。 作り置きする場合も、食べる前によくかき混ぜてください。

作ってみた！

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