簡単アスパラナムル

材料2人分

• アスパラガス(太)
  100g
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• 白いり胡麻
  大さじ1

作り方

• 下準備
  アスパラの茎は、固い場合はピーラーなどで固い部分を削ぐ

• 1

  鍋にお湯をわかし、塩をいれ茹でる １～２分で茹であがるので、茹であがったら ざるにあげ、冷ます

• 2

  アスパラは、食べやすい大きさに切る A ごま油小さじ1/2、酢小さじ1/2、醤油小さじ1にアスパラをまぜ、最後にいりごまもまぜる

ポイント

アスパラは茹ですぎないように注意します。 少し固いかな？という位でざるにあげ自然に 冷まします。 おかあげという方法で、アクの少ない野菜はこの方法が おすすめです

作ってみた！

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