簡単アスパラナムル
投稿日2016/06/28
更新日2016/06/28
調理時間20分
味付けはシンプルに。 アスパラの甘みを活かします。
材料2人分
- アスパラガス(太)100g
- Aごま油小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- 白いり胡麻大さじ1
作り方
ポイント
アスパラは茹ですぎないように注意します。 少し固いかな？という位でざるにあげ自然に 冷まします。 おかあげという方法で、アクの少ない野菜はこの方法が おすすめです
- 準
アスパラの茎は、固い場合はピーラーなどで固い部分を削ぐ
- 1
鍋にお湯をわかし、塩をいれ茹でる １～２分で茹であがるので、茹であがったら ざるにあげ、冷ます
- 2
アスパラは、食べやすい大きさに切る A ごま油小さじ1/2、酢小さじ1/2、醤油小さじ1にアスパラをまぜ、最後にいりごまもまぜる
140717
質問
作ってみた!
こんな「ナムル」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「アスパラガス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3