いんげんと人参で、格子状にした肉巻き! 甘い味付けなので、お子様にも食べやすいです。 是非、お試しください☆
※薄力粉をまぶした後は、しっかり粉を落としておくこと! 薄力粉が多過ぎると、タレのとろみが濃くなり過ぎます。
いんげんまめと同じ太さに、人参を切り、10本用意。いんげんまめは、ヘタと筋を切っておく。
沸騰したお湯に、人参を入れて5分加熱、そこにいんげんまめを加え、さらに2分加熱(合計7分)!茹でる。取り出して、粗熱をとっておく。
しゃぶしゃぶ用豚スライス肉を2〜3枚広げ、塩胡椒をし、切った人参2本といんげんまめ2本で、格子状にし、巻いていく。
巻いたものに、薄力粉をまぶす
よく熱したフライパンに、サラダ油を入れ、工程3をとじめを下にして、焼いていく。
工程4に、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、はちみつ大さじ1/2を入れて、よく絡める。
食べやすい大きさにカットする。(今回は3等分に)
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gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)