1. レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ

    レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ 3分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡

    BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡ 42分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 掴め!男の胃袋!簡単絶品ジューシー豚丼

    掴め!男の胃袋!簡単絶品ジューシー豚丼 44分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

    ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 46分前

    259人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 超簡単‼️箸が止まらない♡もずくときゅうりの白だしレモン和え

    超簡単‼️箸が止まらない♡もずくときゅうりの白だしレモン和え 48分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

いかのバター炒め

15

2015.04.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID126887

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

皆さん、大好きないかバターです。
いかだけで美味いですが、長ねぎと舞茸を一緒に炒めました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2333.html

日本酒に合うおつまみ 和食 ビールに合うおつまみ おもてなし いか

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
いか切り身 200g(イカリングとゲソ)
マイタケ 1/2株
長ねぎ  1本
サラダ油 小さじ1
バター  20g
日本酒  大さじ1
糸切り唐辛子、一味唐辛子 適量
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ1
作り方
Point!
いかに火を入れ過ぎないのポイントですね。
  1. イカの切り身に日本酒をかけ、馴染ませてから水気を切る。
  2. 長ねぎは5ミリ幅の斜め切りにする。
  3. マイタケは一口大に切る。(根本を5ミリ幅に切り、先のほうは手でさく)
  4. Aを混ぜ合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で長ネギを炒める。長ネギに火が入ってきたら、バター10gとまいたけを入れ、さっと炒める。
  6. マイタケに脂がまわったら、フライパンの横に避け、バターとイカを入れて炒め
  7. イカの色が変わった所で④をまわしかけ、強火で混ぜながら炒める。水分が飛んだら出来上がり。皿に盛りつけ糸唐辛子や一味唐辛子を散らして頂きます。
38 455

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  11. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×揚げない (19) ビールに合うおつまみ×韓国のり (5) 和食×つるむらさき (4) いか×醤油 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏つくね (3)
もっと見る

「いか 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは