汁物
簡単！トマト卵スープ！
投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22
調理時間5分
短時間に出来ちゃう、栄養満点のスープです！ 朝食のパンと一緒に！夕食の味噌汁が飽きた時にどうぞ！
材料3人分
- トマト中1個
- 卵1個
- ネギ10㌢
- 水400㏄
- 鶏ガラスープの素大さじ1強
- 砂糖小さじ1/2
- 胡椒少々
- ごま油小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 白髪ネギお好みで
作り方
ポイント
卵を入れる時に火を一番弱くすると、ふわふわの卵スープになりますよ！
- 準
トマトの皮を剥いて、角切りにします。ネギをみじん切りにします。卵を溶いておきます。
- 1
サラダ油を敷いた鍋にネギを入れて、炒めます。
- 2
ネギの香りが立ったら、トマトを入れて炒めます。
- 3
トマトがしんなりにしてきたら、水と鶏ガラスープの素、砂糖を入れて、沸騰させます。
- 4
沸騰して約２分後に、火を弱くして、溶いた卵を回し入れて混ぜます。
- 5
味見して、もし塩気がもう少し欲しかったら塩で調整してください。 仕上げに胡椒とごま油を入れて、完成です。お好みで白髪ネギを少々入れても美味しいです！
レシピID
381500
質問
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