主菜
豚肉と白菜のごま油鍋
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉と白菜の定番鍋をごま油と柚子で風味豊かに仕上げました♪
材料4人分（4人分）
- 豚バラ薄切り肉400g
- 白菜1/2個
- 干ししいたけ(または生しいたけ)5個
- 緑豆春雨40g～
- 柚子1個
- ごま油大さじ2
- 椎茸の戻し汁(または水)400㏄
- 醤油大さじ1
- 塩、胡椒適量
作り方
下準備
春雨は水で戻す。- 1
白菜、豚肉、薄切りのシイタケを重ねていく。豚肉には塩胡椒をする。
- 2
5㎝幅に切る。
- 3
鍋に詰める。
- 4
ごま油を回しかけ、椎茸の戻し汁（または水）を入れ蓋をして白菜がくたくたになるまで火にかける。醤油、春雨を入れ、仕上げにごま油（分量外）を回し入れ薄切りの柚子をのせる。
