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    主食

    レンジでできる!キャベツとふんわり卵のラーメントッピング

    • 投稿日2016/12/28

    • 更新日2016/12/28

    • 調理時間10

    市販のラーメンも簡単トッピングで栄養価がUPします♪

    材料2人分2人分

    • A
      2個
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • キャベツ
      小さめ1/4個
    • 市販のラーメン(塩またはタンメン)
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    タンメンや塩ラーメンがおススメです。

    • 1

      耐熱ボウルにA 卵2個、鶏がらスープの素小さじ1を入れ混ぜ合わせる。 ざく切りにしたキャベツを1.に乗せ、軽く塩、こしょうする。

    • 2

      ラップをかけ、500Wで約4分加熱する。 軽く混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。

    • 3

      ラーメンを作る。2.をトッピングしごま油を回しかけ、黒胡椒をかける。

    レシピID

    145288

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

    「料理家」という働き方 Artist History