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    汁物

    コーンと卵の中華スープ

    • 投稿日2017/03/09

    • 更新日2017/03/09

    • 調理時間5

    子どもたちの大好物。優しい味のスープは中華の定番です。

    材料2人分2~3人分

    • スイートコーン・缶詰、クリームスタイル
      小1缶
    • 中華スープ(*)
      400㏄
    • 1個
    • 大さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 長ネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    (*)中華スープは市販のスープの素を水にといたものでOK。 記載通りに作ると味が濃い場合があるので、そのままで美味しいと感じる濃度に調節してください。

    • 1

      鍋にコーン缶、中華スープ、酒を入れ煮立てる。塩こしょうで味をととのえる。

    • 2

      水溶き片栗粉(同量の水でとく)でとろみをつける。煮立ったところに溶き卵を流し入れる。 斜め切りの葱を浮かべる。お好みでごま油をたらしてください。

    レシピID

    147159

    質問

    作ってみた!

    • あや
      あや

      2021/04/07 19:31

      コーンたっぷりで美味しかったです♪簡単でまた作りたくなりました。朝食にも良さそうですね!!

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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