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    主菜

    手羽先のハーブグリル

    • 投稿日2018/03/20

    • 更新日2018/03/20

    • 調理時間15(漬け込み時間を除く)

    お気に入り

    79

    お弁当に!前日から漬け込んで、朝は焼くだけ。香ばしく焼けたチキンとハーブの香りが食欲をそそります♪

    材料4人分8本分

    • 手羽先
      8本
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      ミックスハーブ(ドライ)
      小さじ1/2
    • A
      胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ドライハーブはお好みのものを使用してください。(バジル、オレガノ、ローズマリーなど)

    • 1

      手羽先は皮を下に置き、骨に沿うように2本切り込みを入れる。 保存袋に手羽先と調味料A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1、ミックスハーブ(ドライ)小さじ1/2、胡椒適量を入れ揉みこむ。冷蔵庫で一晩漬け込む。 *今回はミックスハーブを使いましたが、バジル、オレガノ、ローズマリーなどお好みのハーブでOKです。

      工程写真
    • 2

      グリルやトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。(約15分)

      工程写真
    • 3

      *肉巻きおにぎり レシピID246799 *手羽先のハーブグリル レシピID246804 *春キャベツのマリネサラダ レシピID246815 *味付け卵 レシピID246814

      工程写真
    レシピID

    246804

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    北島真澄

    野菜料理家

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    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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