飲み物

柚子茶

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柚子の季節に切って氷砂糖と合わせるだけ。火を使わずに簡単にできる柚子茶です。お湯割り、ソーダ割り、ヨーグルトにかけたり色々楽しめます。

材料(作りやすい量)

  • 柚子
    300g
  • 氷砂糖
    300g(柚子と同量)

作り方

  • 下準備
    保存瓶は熱湯などで消毒する。

  • 1

    柚子は半分にキリ種を取る。 スプーンで皮と実に分け、 皮は細切りにする。実はキッチンバサミなどで細かく刻む。

    柚子茶の工程1
  • 2

    保存瓶に皮と実、氷砂糖を交互に入れる。 1〜2日置いて、氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。

    柚子茶の工程2

ポイント

薄皮が気になる場合は刻む、または果汁のみ使うなどしてください。

作ってみた!

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