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柚子茶

25

2020.01.10

分類飲み物

調理時間: 25分

ID384551

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

柚子の季節に切って氷砂糖と合わせるだけ。火を使わずに簡単にできる柚子茶です。お湯割り、ソーダ割り、ヨーグルトにかけたり色々楽しめます。

保存食 作り置き ゆず ヘルシー 飲み物 ジャム 簡単 柚子茶 簡単レシピ

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材料(作りやすい量)
柚子 300g
氷砂糖 300g(柚子と同量)
作り方
Point!
薄皮が気になる場合は刻む、または果汁のみ使うなどしてください。
  1. 保存瓶は熱湯などで消毒する。
  2. 柚子は半分にキリ種を取る。
    スプーンで皮と実に分け、
    皮は細切りにする。実はキッチンバサミなどで細かく刻む。
  3. 保存瓶に皮と実、氷砂糖を交互に入れる。
    1〜2日置いて、氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。
7 71

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