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寿司酢で♪白菜のコールスローサラダ

副菜

寿司酢で♪白菜のコールスローサラダ
  • 投稿日2021/02/02

  • 調理時間10

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余った寿司酢でつくる簡単コールスロー。白菜の甘みが美味しいサラダです!キャベツでも同様にできます。

材料2人分

  • 白菜
    1/8個
  • かにかま
    3本
  • 寿司酢
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1

作り方

ポイント

かにかまの代わりに、ホールコーン(缶詰め)を入れても美味しいです!

  • 1

    白菜は薄切りにする。塩(小さじ1/2)を振りしんなりしたら水分を絞る。

  • 2

    寿司酢、マヨネーズ、ほぐしたかにかまを混ぜ合わせる。

レシピID

406335

「キャベツ」の基礎

「白菜」の基礎

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北島真澄
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北島真澄

野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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