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    材料3つの簡単デザート〜レモンポゼット〜

    • 投稿日2023/03/12

    • 更新日2023/03/16

    • 調理時間10(冷やし時間除く)

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    50

    国産レモンを丸ごと使った簡単レシピです。 ゼラチンなど使わずにできる甘酸っぱいレモンムースはビスケットなど添えても美味しい。 フードロス削減を目指す #Kuradashi の 「大崎上島」オーガニックレモンを使用しています。形が不揃いだったり傷があるレモンもノーワックスだから安心して丸ごと美味しくいただけます♪

    材料4人分グラス4つ分

    • 純生クリーム
      200ml
    • レモン
      1個
    • グラニュー糖
      60g

    作り方

    ポイント

    レモン1個(大さじ2)のレモン汁を使用しています。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策! #Kuradashiタイアップ

    • 国産レモンは表面の黄色い皮をすり下ろし、レモン汁は絞る(約大さじ2)

    • 1

      鍋に純生クリームとグラニュー糖を入れ火にかける。砂糖が溶けて沸騰したら弱火にし、レモン汁を加えて一分ほど加熱する。

    • 2

      レモンの皮を加え、グラスに流し入れる。 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

    レシピID

    456565

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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