副菜
材料２つ♪紫キャベツとブルーベリーのビューティーサラダ
15分
今が旬のオレゴン州産ブルーベリーを使った食べてきれいになるビューティーサラダ。 見た目にも華やかなサラダはおもてなしにもおすすめです♪ ◆ブルーベリーは抗酸化物質であるアントシアンが豊富で、ビタミン、ミネラル、食 物繊維が摂取できるスーパーフード！ 低カロリーで、脂肪分もほぼゼロ、ダイエットにもぴったりです。 甘酸っぱいマリネは作り置きしておくと朝食に、メインのつけ合わせに、お弁当に、とっても便利。 ◆紫キャベツにもブルーベリー同様、抗酸化物質であるアントシアン、ビタミン、食 物繊維が豊富に含まれています♪ #オレゴン州産ブルーベリータイアップ
材料4人分
- 紫キャベツ1/４個(２５０g）
- オレゴン産ブルーベリー（フレッシュ）６０g（1/2パック
- Aオリーブオイル大さじ１
- A酢大さじ１
- Aはちみつ（または砂糖）大さじ１
- 塩小さじ1/2
作り方
- 1
紫キャベツは千切りにし、塩を揉み込む。５分ほどおき水分をギュッと絞る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ１、酢大さじ１、はちみつ（または砂糖）大さじ１を混ぜ合わせ、紫キャベツ、オレゴン産ブルーベリー（フレッシュ）を加えさっと混ぜる。必要でであれば塩、こしょうで味をととのえる。
- 3
具沢山バージョン▶︎レシピID 464895 https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/464895 「食べてキレイになる♪紫キャベツとブルーベリーのご馳走サラダ」
ポイント
作ってすぐも美味しいですが、冷蔵庫でマリネするとブルーベリーの味が馴染んでより美味しくいただけます♪ 酢はお好みで使い分けてください（ワインビネガー、リンゴ酢など）
レシピID：464889
更新日：2023/07/20
投稿日：2023/07/20
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