１５分で絶品メイン♪鶏むね肉のカプレーゼ風

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉（皮なし）
  １枚（２５０〜３００g）
• 生ハム
  ４枚
• 薄力粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ１
• トマト
  1個（１５０g）
• モッツァレラチーズ
  1個
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ１

作り方

• 下準備
  トマトは１cm角に、モッツァレラチーズは１cm幅に切る

  
• 1

  鶏むね肉（皮なし）は厚さを均一に開き半分に切る。 塩コショウ少々をふり、生ハムを巻き付ける。 茶こしなどで薄く薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し中火で焼く。こんがりと焼けたら裏返し、モッツァレラチーズとトマトをのせ、蓋をする。

  
• 3

  弱火で５分蒸し焼きにする。 蓋を開け、キユーピー　Italiante バジルソースをかける。

  

ポイント

生ハムの塩気があるので、鶏肉の下味は薄くて良い。 むね肉は加熱しすぎるとかたくなるので、弱火でじっくり蒸し焼きにします。

作ってみた！

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