そら豆は鞘ごとグリルで焼くと、ほくほくに仕上がります! 食卓にそのまま出して、鞘をむきながら食べると子どもも楽しく食べられます。
薄皮はお好みで取り除いてください。
そら豆は鞘のまま洗い、魚焼きグリルに入れる。 強火で皮が焦げるまで10分ほど焼く。
やけどに注意しながら、鞘を剥く。 お好みで塩をつけて。
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藤原朋未
乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属