副菜

焼きそら豆の塩レモン§おいしい旬を食べよう

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー95kcal
炭水化物12.8g
脂質3.2g
たんぱく質5.8g
糖質9.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼くだけ、そら豆はさやごとグリルがおススメ！もうずっと「焼き」しか食べていません。ギュッと美味しさ詰まったそら豆、グリルしただけでも最高にｵｲｼｲですが、ちょこっとおつまみ風に、いかが。絡めダレをたっぷり目にして、バケットにタレと一緒にのせて、粉チーズをパラパラしてトースト… 旬のトーストも最高です。粉チーズの代わりにお醤油ちょこっとたらしてトーストもおススメ！

材料4人分

そら豆
30粒ほど(10さや分)
A
オリーブオイル
大さじ1ほど
A
レモン汁
1/6個分ほど
A
レモン皮すりおろし
1/6個分ほど
A
粗塩
適量
A
粗挽きコショウ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
そら豆はさやごと魚グリルかトースターで10-15分加熱する。そのまま冷ます。 ∴写真はトースターで13分焼いたもの。温度調整ができるトースターなら240℃に設定。 ∴魚焼きグリルの場合は中火の弱火で加熱し、さやに焦げ目(写真より黒い焦げ目)がつけばOK。
2
さやから出して皮をむき、A オリーブオイル大さじ1ほど、レモン汁1/6個分ほど、レモン皮すりおろし1/6個分ほど、粗塩適量、粗挽きコショウ適量に絡める。