刻みにんにくだけ！？春キャベツのペペロンチーノ風炒め★

材料4人分

• 春キャベツ
  1/2玉
• ホタルイカ
  1パック
• ピュアオリーブオイル
  大さじ5
• 刻みにんにく
  大さじ1.5(桃屋のものを使用)
• 牛肉だしの素
  小さじ1(ダシダ、鶏がらスープの素でも可)
• ブラックペーパー
  少々

作り方

• 下準備
  ・春キャベツ→適当な大きさにカットしておく ・ホタルイカ→目を取っておく

• 1

  フライパンにピュアオリーブオイル、刻みにんにくを入れてよく炒める。

• 2

  フライパンが温まってきたら、春キャベツを入れて強火で一気に炒める。（約2分）

• 3

  フライパンに牛肉だしの素、ブラックペーパーを入れて再度炒める。キャベツが7～8割炒まってきたら、ホタルイカを入れて再度炒める。

• 4

  お皿に盛り付ける。

ポイント

刻みにんにくは、今回『桃屋』のものを使いました。 旨味と香りが強く、野菜炒めだけでなくパスタや焼きそば等の麺類とも相性抜群です！

作ってみた！

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