かぼちゃのおいしさ再確認!ほくほくかぼちゃのシンプル煮

10

2020.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397364

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

かぼちゃは醤油を入れて甘辛く煮物にするのが定番ですが、かぼちゃが甘くなった8~10月はシンプルに塩と砂糖で煮込むだけで、かぼちゃ本来の甘味が感じられます😉
ゆでるだけと違い、煮込んだ汁もしっかり吸収させるのでビタミン類を茹でこぼすことなく食べられますよ🙋‍♀️

    材料2人分
    かぼちゃ 120g
    A
    100~150ml
    A
    小さじ1/4
    A
    きび砂糖 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・水の目安は、かぼちゃが半分以上浸る程度にご調整ください
    ・水を飛ばす際はかぼちゃの周りの角が取れ、粉吹き芋のようになるまで水分を飛ばしましょう
    1. かぼちゃは一口大(3cm角)に切る
    2. 鍋に1、A

      水 100~150ml、塩 小さじ1/4、きび砂糖 小さじ2

      を入れてふたをし、弱目の中火で6~10分かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
    3. ふたを開け、水気を飛ばして粉吹き芋のようにする
    4 151
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.01.16 12:35

    かぼちゃほくほくで最高!!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    小鉢ひろか
    小鉢ひろか さん
    2021.01.17 21:20:45

    nさん 作ってくださりありがとうございます!リピ仲間に入れ、嬉しい限りです〜。冬の間もかぼちゃはおいしいシーズンなので、ぜひまた作ってみてください^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「かぼちゃ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。