副菜
レンジだけで！ブロッコリーのアーリオ・オーリオ
投稿日2020/12/18
更新日2020/12/18
調理時間5分
ブロッコリーは調理法によって水溶性のビタミンを失いやすい野菜です。中でもレンチンなら栄養素の損失少なく、短時間で仕上がります☺️洗い物も少なく、加熱時間も2分だけと、時短・簡単・おいしい嬉しいレシピです😄
材料2人分
- ブロッコリー1/2株
- にんにく1/2片
- Aオリーブオイル大さじ１
- A塩小さじ1/4
- A唐辛子（輪切り)適量
作り方
ポイント
・ブロッコリーを洗ったときにつく水分も調味料の一つなので、必ず水気がついたまま調理しましょう
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする
- 2
耐熱容器にA オリーブオイル大さじ１、塩小さじ1/4、唐辛子（輪切り)適量、にんにくを入れて混ぜる。ブロッコリーは洗って、水気がついたまま加えて混ぜる
- 3
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、熱いうちに全体を混ぜる
レシピID
403302
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「ブロッコリー」の基礎
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy
