Name: 味付けは塩麹だけ！小松菜と厚揚げとピリ辛ナムル風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 小松菜 1/2袋; にんじん 30g; 厚揚げ 1枚; ごま油 大さじ1; 唐辛子 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; 塩麹 小さじ2~

2021.01.18

分類副菜

調理時間： 10分

ID 405095

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない！野菜が主役の副菜レシピ

小松菜はアクが少ないので、直接炒めてOK🙆‍♀️今回は、定番の小松菜のナムルを炒めて完成させます♪厚揚げを入れてボリュームUP！調味料も塩麹を使ってお手軽です☺️

材料2人分

	小松菜	1/2袋
	にんじん	30g
	厚揚げ	1枚
	ごま油	大さじ1
	唐辛子	小さじ1/2
	おろしにんにく	小さじ1/2
	塩麹	小さじ2~

作り方

Point!

・塩麹がない場合には、塩小さじ1/4としょうゆ小さじ1/2でご調整ください
・もやしやしめじなど野菜を足してもおいしく仕上がります

小松菜は5cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る
フライパンにごま油、唐辛子、にんじん、厚揚げを入れてにんじんが柔らかくなるまで炒める
おろしにんにく、小松菜を入れてサッと炒め、塩麹を加えて混ぜる

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