一品で、野菜がたくさん摂れますよ!
出来上がりは、すぐに食べて下さい。ご飯がふやけて、スープがなくなってしまいます。
ご飯はあらかじめ炊いておく。
ベーコンは、3mm幅に切り、しいたけは、軸を切り、5mm角に切る、えのき茸は、石づきを取り、3cmの長さに切り、しめじは、石づきを取り、小房に分ける。玉葱、人参、赤、黄パプリカ、キャベツは、5mm角に切る。
鍋に、お湯を沸かし、①を煮る。コンソメ顆粒、塩、こしょうを加え、水でさっとくぐらせて、ザルにあげたご飯を加え、ひと煮たちしたら、出来上がり!器に盛り付ける。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。