野菜いっぱい、コンソメ味のリゾット

ご飯はあらかじめ炊いておく。

ベーコンは、３ｍｍ幅に切り、しいたけは、軸を切り、５ｍｍ角に切る、えのき茸は、石づきを取り、３ｃｍの長さに切り、しめじは、石づきを取り、小房に分ける。玉葱、人参、赤、黄パプリカ、キャベツは、５ｍｍ角に切る。

鍋に、お湯を沸かし、①を煮る。コンソメ顆粒、塩、こしょうを加え、水でさっとくぐらせて、ザルにあげたご飯を加え、ひと煮たちしたら、出来上がり！器に盛り付ける。