【生米から炊く！】簡単カルボリゾット

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  30g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 米
  1合
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• 牛乳
  200ml
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• 塩胡椒
  適量
• 温玉
  2個
• ブラックペッパー
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切り、ベーコンを細切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

• 3

  ベーコンと玉ねぎに火が通ったら、米1合を入れて油をコーティングするように炒める。

  
• 4

  米が透明になってきたらA 水400ml、コンソメ小さじ2を入れて弱中火で炊く。

• 5

  画像のように水分が減ってきたら、牛乳を入れてさらに炊く。

  
• 6

  米がお好みのかたさに炊けたら、ピザ用チーズをひとつかみ入れて混ぜる。 最後に塩胡椒で味を整える。

• 7

  温玉をのせて、ブラックペッパーとパセリをかける。 温玉を崩して卵黄からめながら食べてね♪

  

ポイント

炊いている時は基本的に放置でOK！ 水分が減ったタイミングで混ぜる程度で！ とろとろ温玉の作り方 炊飯器の窯に、卵と熱湯を入れて15分保温するだけ。熱湯の量は卵が8割方浸かるくらい。 温玉を作るのが面倒だったら卵黄トッピングでも良いです！

作ってみた！

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