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    主菜

    鶏ひき肉のミートロール

    • 投稿日2015/10/10

    • 更新日2015/10/10

    • 調理時間25(乾燥芽ひじきを戻す時間は除く。)

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    54

    油揚げに、具材を敷いたら、くるくると巻いて、鍋やフライパンを使わずに、レンジにかけるだけなので、是非作ってみてくださいね。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      160g
    • 油揚げ
      2枚
    • 乾燥芽ひじき
      小さじ2
    • 切干大根
      6g
    • 人参
      1/8本
    • 長ネギ
      8cm
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      2/3個
    • 塩、こしょう
      少々
    • ゆずぽん酢
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏ひき肉は、よくこねた方が、美味しくできます。レンジの時間は、目安なので、様子をみて下さい。ひじき、切干大根は、戻した後、よく水分をきって下さい。

    • 乾燥芽ひじきは、水で15分~20分戻しておく。

    • 1

      人参、長ネギは、みじん切り、切干大根は、5分程、水に戻し、粗みじんにしておく。

    • 2

      ボウルに、鶏ひき肉、塩、こしょうを入れ、よくこねる。①、下準備した芽ひじきを加え、こね、Ⓐも混ぜる。

    • 3

      油揚げの三辺を切り、開く。

      工程写真
    • 4

      ③の上に、②を平らにのせ、巻き終わり1cmは、あけておく。

      工程写真
    • 5

      くるくると巻いて、ラップで包んで、レンジ(500w)で、3分40秒かける。(ミートロール2本できるので、一緒にレンジにかける時間です。)

      工程写真
    • 6

      ラップを取り、食べやすい幅に切り、器に盛る。

    レシピID

    132268

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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