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副菜

水菜とベーコンの炒めもの

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  • 10

水菜1袋を炒めると、これだけ?と思う位の量になります。野菜をあまり食べていないな?と思ったら、是非、作って下さい。炒めても、シャキシャキの食感があります。

材料2人分(小鉢で2人分)

  • 水菜
    1袋
  • ベーコン
    2枚
  • ごま油
    大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1と1/2
  • すりごま
    小さじ2
  • 白炒りごま
    少々
  • 粗挽き黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    水菜は、洗って、水をきり、3cm幅に切り、ベーコンは、1cm幅に切る。

  • 2

    フライパンに、ごま油を熱し、ベーコンを炒め、水菜、めんつゆ、すりごま、粗挽き黒こしょうを加え、器に盛りつけ、白炒りごまをかける。

ポイント

水菜は、強火でさっと炒める。

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作ってみた!

質問

さっちん 
  • Artist

さっちん 

料理家・調理師

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 食育指導士

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