主菜

たった10分！豚こまと水菜のうまだれ炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬の水菜。一袋買ってもなかなか消費できないので、豚肉と炒めました。ささっとできるので忙しい日のご飯にぴったりです！

材料2人分

1
豚こま切れ肉に酒・片栗粉を揉み込む。水菜は4〜5cmの長さに切る。
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらA しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく少々を混ぜ合わせてフライパンに加える。
3
味が馴染んだら水菜を加え、さっと炒める。

豚こま切れ肉に酒と片栗粉を揉み込むことで味が馴染みやすく、柔らかく仕上がります♩ 水菜は火が通りやすいので、さっと炒める程度でOK！

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

水菜の保存方法

レシピID：448396

更新日：2026/04/13

投稿日：2022/11/11

1315327
2025/08/22 10:35
調味料が簡単でとてもありがたいです♫ なすを加えて食べました。また作りたいです!
みなみ
2025/07/30 19:53
とーっても美味しかったです🥰覚えやすい調味料で作りやすく、ほんのり効いたにんにくが食欲を増幅させます！水菜を買ったもののなかなか使いきれない中、大変有り難いレシピでした！これからも作り続けます☺️
まろみ
2025/06/01 22:50
とても美味しく手軽に作れました😋
milk
2025/04/29 16:11
とっても簡単に美味しく出来ました！手順も調味料も少なかったので、時間がなくてもすぐ食べられて助かりました✨ また作ります🎶
ミツキ
2025/01/15 22:52
とても美味しかったです！かんたんな味付けでまた挑戦したいと思います。