Name: 回鍋肉
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚ばら肉(薄切り) 120g; キャベツ 1/4個; 酒 大さじ1; にんにくチューブ 2cm; 甜麺醤 大さじ1と1/2; 豆板醤 小さじ1/4; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1; 塩、こしょう 少々

2016.08.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID 142156

さっちん　

１５分で飲みおかず

材料は、きゃべつと豚肉のみ、甜麺醤と豆板醤をメインに味付けしました。簡単にできます。

材料2人分

	豚ばら肉(薄切り)	120g
	キャベツ	1/4個
A	酒	大さじ1
A	にんにくチューブ	2cm
B	甜麺醤	大さじ1と1/2
B	豆板醤	小さじ1/4
B	みりん	大さじ1
	ごま油	大さじ1
	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

豚肉は、薄切りが炒めやすく、味もなじみやすいです。

豚ばら肉は、食べやすい大きさに切り、Ⓐをもみ込む。キャベツは、ひと口大に切る。
フライパンに、ごま油を熱し、①の豚バラ肉に塩、こしょうし、炒め、肉に火が通ったら、キャベツ、Ⓑを加え、炒め、皿に盛り付ける。

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