主菜
回鍋肉
投稿日2016/08/22
更新日2016/08/22
調理時間15分
材料は、きゃべつと豚肉のみ、甜麺醤と豆板醤をメインに味付けしました。簡単にできます。
材料2人分
- 豚ばら肉(薄切り)120g
- キャベツ1/4個
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- B甜麺醤大さじ1と1/2
- B豆板醤小さじ1/4
- Bみりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
豚肉は、薄切りが炒めやすく、味もなじみやすいです。
- 1
豚ばら肉は、食べやすい大きさに切り、Ⓐをもみ込む。キャベツは、ひと口大に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①の豚バラ肉に塩、こしょうし、炒め、肉に火が通ったら、キャベツ、Ⓑを加え、炒め、皿に盛り付ける。
レシピID
142156
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。