Name: エビ、ベーコン入り温野菜マヨタラマスタードソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 温野菜
Ingredients: ジャガイモ 大1個(正味100g); ボイルエビ 12尾; ブロッコリー 1/2個; 厚切りベーコン 50g; マヨネーズ 大さじ3; 生クリーム 大さじ2; たらこ(ほぐす) 小さじ2; 塩、こしょう 少々; にんにくチューブ 2cm; 粒マスタード 小さじ1; パセリ(乾燥) 少々; ピンクペッパー(あれば) 少々

2016.11.14

分類副菜

調理時間： 15分

ID 144393

さっちん　

１５分で飲みおかず

ジャガイモは、レンジでチンして、ブロッコリー、ボイルエビ、厚切りベーコンは、さっと茹でて、ソースと和えるだけの温野菜、いかがですか！

材料3人分

	ジャガイモ	大1個(正味100g)
	ボイルエビ	12尾
	ブロッコリー	1/2個
	厚切りベーコン	50g
A	マヨネーズ	大さじ3
A	生クリーム	大さじ2
A	たらこ(ほぐす)	小さじ2
A	塩、こしょう	少々
A	にんにくチューブ	2cm
A	粒マスタード	小さじ1
	パセリ(乾燥)	少々
	ピンクペッパー(あれば)	少々

作り方

Point!

レンジの時間は、機種により、異なるので、調整してください。

大きめの鍋又はフライパンに、ブロッコリーを茹でるお湯を沸かして、分量外の塩、少々を入れておく。ボウルに、Ⓐをいれ、ホイッパーで混ぜておく。
ジャガイモは、皮をむき、１ｃｍかくに切り、水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿にのせ、ラップをかけて、レンジ(５００ｗ)で４分かける。
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、厚切りベーコンは、１ｃｍ幅に切る。下準備した、お湯でブロッコリーを固めにゆで、残り１分になったら、ベーコン、ボイルエビも加え、温め、ザルにあげる。
温かいうちに、下準備したボウルに、①、②を入れ、全体が混ざったら、器に盛り、パセリ、ピンクペッパーを飾る。

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