エビ、ベーコン入り温野菜マヨタラマスタードソース

大きめの鍋又はフライパンに、ブロッコリーを茹でるお湯を沸かして、分量外の塩、少々を入れておく。ボウルに、Ⓐをいれ、ホイッパーで混ぜておく。

ジャガイモは、皮をむき、１ｃｍかくに切り、水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿にのせ、ラップをかけて、レンジ(５００ｗ)で４分かける。

ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、厚切りベーコンは、１ｃｍ幅に切る。下準備した、お湯でブロッコリーを固めにゆで、残り１分になったら、ベーコン、ボイルエビも加え、温め、ザルにあげる。

温かいうちに、下準備したボウルに、①、②を入れ、全体が混ざったら、器に盛り、パセリ、ピンクペッパーを飾る。