副菜
豚肉とブロッコリー、トマトのマヨ味噌炒め
投稿日2017/01/06
更新日2017/01/06
調理時間15分
味付けは、マヨネーズ、味噌、お好みの市販の焼肉のタレで！トマトには、グルタミン酸が含まれ、うま味が増します！
材料2人分
- 豚肩ロース薄切り120g
- トマト1個
- ブロッコリー(茹で)1/4個(80g)
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
- A味噌大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚薄切り肉は、ロース、バラ肉でもOKです。
- 準
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 1
豚肩ロース、トマトは、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース肉に、塩、こしょうし、炒め、肉に火が通ったら、ブロッコリー、トマトを加え、さっと炒め、Ⓐの調味料を加え、全体が混ざったら、皿に盛り付ける。
レシピID
145485
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。