主菜
しっかり濃厚！【豚肉のピリ辛マヨ味噌炒め】
10分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物22.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こまと玉ねぎだけで作る、味噌とマヨネーズで濃厚なおかず。 ご飯にめっちゃ合います、ていうかご飯ないと濃いかもってくらい。 こってりだけどくどくない、ぜひ七味唐辛子を振って食べて欲しい大人のおかずです。 ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2023年12月に再撮影し、レシピもアップデートしました。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1個
- 小口切りネギひとつまみ
- 七味唐辛子適量
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- B砂糖大さじ1
- B味噌大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切り、Aは合わせておく。
- 2
サラダ油を中火で熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりして透明になって来たら豚こま切れ肉を加えて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらA 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2を加えて炒め、水分が少なくなったらB 砂糖大さじ1、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えて味噌を溶かしながら炒める。
- 4
器に盛り、小口切りネギ、七味唐辛子を振る。
作ってみた！
雪月花2016/03/15 07:40
味噌とマヨネーズ＆七味、合いますね＾＾ アスパラ好きの私は、次はアスパラ入れようかなぁ。仕事で疲れていてもパパッと作れて、しかも美味しい料理は助かります。ありがとう＾＾
