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鶏ささみ肉とスナップえんどうの粒マスタード炒め

15
炒めものの
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2017.02.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID146231

さっちん 

15分で飲みおかず

スナップえんどうの歯ごたえを楽しめる炒め物です。鶏ささみ肉は、カロリーも低く、ヘルシーです!おかずにも、おつまみにも!

炒めもの 鶏ささみ肉 粒マスタード スナップえんどう 簡単料理 にんにく ヘルシー

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材料2人分
鶏ささみ肉 3本
スナップえんどう 1パック(15本)
にんにく 1片
小さじ1/4
こしょう 少々
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
コンソメ顆粒 ひとつまみ
A
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
スナップえんどうは、肉厚でしっかりしているので、少し長めに炒めても大丈夫です。
  1. 鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにする。スナップえんどうは、筋を取る。にんにくは、みじん切りにする。
  2. フライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏ささみ肉に、分量の塩の一部、こしょうをふり、炒め、肉の色が変わったら、にんにく、スナップえんどうを加え炒める。
  3. 残りの塩、Ⓐ、こしょうを加え、器に盛り付ける。
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