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    副菜

    鶏ささみ肉とスナップえんどうの粒マスタード炒め

    • 投稿日2017/02/07

    • 更新日2017/02/07

    • 調理時間15

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    51

    スナップえんどうの歯ごたえを楽しめる炒め物です。鶏ささみ肉は、カロリーも低く、ヘルシーです!おかずにも、おつまみにも!

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      3本
    • スナップえんどう
      1パック(15本)
    • にんにく
      1片
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      少々
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      ひとつまみ
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    スナップえんどうは、肉厚でしっかりしているので、少し長めに炒めても大丈夫です。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにする。スナップえんどうは、筋を取る。にんにくは、みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏ささみ肉に、分量の塩の一部、こしょうをふり、炒め、肉の色が変わったら、にんにく、スナップえんどうを加え炒める。

    • 3

      残りの塩、Ⓐ、こしょうを加え、器に盛り付ける。

    レシピID

    146231

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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