主菜
豚肉のソテー、レモンマスタードソース
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レモン汁に、粒マスタードのソースが決めてのソテーです。レモンのさわやかなソースです。
材料2人分
- 豚肩ロース(ソテー用)２枚(１枚、１５０ｇ)
- 薄力粉大さじ２
- サラダ油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- Aレモン汁小さじ２
- Aしょうゆ小さじ２
- A粒マスタード小さじ１
- Aみりん小さじ２
- A水大さじ２
- A砂糖大さじ１
- つけあわせの野菜適量
作り方
- 1
豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうする。ビニール袋に、薄力粉を入れ、豚肩ロース肉を入れ、粉をまぶす。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼き、肉に火が通ったら、Ⓐを加え、肉に絡め、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。
作ってみた！
まゆた2025/12/22 23:22
レモンの酸味がさっぱりしていてとてもおいしかったです✨️ それでいて満足感があり、いくらでも食べられてしまいそうです(*^^*) 簡単でお仕事帰りでも楽々作れました！ 素敵なレシピをありがとうございます💓
2121382023/10/22 21:02
薄切りバラ肉+キャベツ1/4.にんじん1本、玉ねぎ1/2＋チキンブイヨン少々足して、肉野菜炒めにしてしまいました！ マスタードのいい香りがして好評でした！
あまあま2021/02/15 09:10
ソースがおいしくてワインにピッタリでした！
