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豚肉のソテー、レモンマスタードソース

15
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2017.03.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID147031

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

レモン汁に、粒マスタードのソースが決めてのソテーです。レモンのさわやかなソースです。

ポークソテー 肉のおかず 粒マスタード レモン汁 豚肉

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材料2人分
豚肩ロース(ソテー用) 2枚(1枚、150g)
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 少々
A
レモン汁 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
粒マスタード 小さじ1
A
みりん 小さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
つけあわせの野菜 適量
作り方
Point!
豚肉は、肩ロースを使いましたが、ロースでも!
  1. 豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうする。ビニール袋に、薄力粉を入れ、豚肩ロース肉を入れ、粉をまぶす。
  2. フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼き、肉に火が通ったら、Ⓐを加え、肉に絡め、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。
86 1093
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