副菜
ふんわり白身魚揚げの肉巻き、梅風味
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間20分
フワフワな白身魚揚げに豚肉を巻き、甘辛味にはちみつ梅を加えました。お弁当のおかずにも、おつまみにもあいます！
材料4人分
- 豚ばら肉８枚(1枚、約１８ｇ)
- 白身魚揚げ１パック(８個入り)
- 大葉８枚
- Aしょうゆ大さじ１．５
- Aみりん大さじ２
- A水大さじ１
- A砂糖小さじ２
- Aはちみつ梅１個(正味２０ｇ)
- 塩、こしょう少々
- ごま油小さじ２
作り方
ポイント
豚肉は、バラでも、ロースでも、巻きやすい長さ、厚みのものを選んでください。
- 1
豚ばら肉に、大葉、白身魚揚げを置き、クルクルと巻き、塩、こしょうをふる。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、中火で、全面を焼く。
- 3
②に、A しょうゆ大さじ１．５、みりん大さじ２、水大さじ１、砂糖小さじ２、はちみつ梅１個(正味２０ｇ)を入れ、写真のように煮詰め、②にタレを絡め、器に盛り付ける。
レシピID
147071
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
