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    副菜

    ふんわり白身魚揚げの肉巻き、梅風味

    • 投稿日2017/03/23

    • 更新日2017/03/23

    • 調理時間20

    お気に入り

    9

    フワフワな白身魚揚げに豚肉を巻き、甘辛味にはちみつ梅を加えました。お弁当のおかずにも、おつまみにもあいます!

    材料4人分

    • 豚ばら肉
      8枚(1枚、約18g)
    • 白身魚揚げ
      1パック(8個入り)
    • 大葉
      8枚
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      はちみつ梅
      1個(正味20g)
    • 塩、こしょう
      少々
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉は、バラでも、ロースでも、巻きやすい長さ、厚みのものを選んでください。

    • 1

      豚ばら肉に、大葉、白身魚揚げを置き、クルクルと巻き、塩、こしょうをふる。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、中火で、全面を焼く。

      工程写真
    • 3

      ②に、A しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ2、はちみつ梅1個(正味20g)を入れ、写真のように煮詰め、②にタレを絡め、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    147071

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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