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新ゴボウのサラダ、わさびマヨネーズ風味

15
サラダの
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2017.04.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID154235

さっちん 

15分で飲みおかず

新ゴボウを細切りにし、さっと茹でて、ゴボウの食感を楽しめるサラダです!わさびマヨネーズと和えました。

サラダ ツナ缶 ヘルシー わさびチューブ 白すりごま 野菜のおつまみ 新ゴボウ マヨネーズ
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材料4人分(小鉢4皿分)
新ゴボウ 細1本(100g)
ツナ缶(フレーク) 小1缶(70g)
A
カツオ節 1/2袋(1.5g入り)
A
マヨネーズ 大さじ3
A
わさびチューブ 小1/2
A
白すりごま 小さじ1
A
ゆずポン酢 小さじ1/2
ハーブ(あれば) 少々
ピンクペッパー(あれば) 12粒
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
ツナ缶は、油漬けを使いました。新ゴボウを茹でた後、しっかりと水分をきる。
  1. 新ゴボウを茹でる湯を用意しておく。
  2. 新ゴボウは、たわしでよく洗い、包丁で薄く皮をこそげ取る。薄く斜め切りにし、細切りにし、さっと水にさらし、茹でる、(1分)ザルにあげ、ペーパーで水分を取る。
  3. ボウルに、①、ツナ缶(ツナ缶の油分は、そのまま使う。)とA

    カツオ節 1/2袋(1.5g入り)、マヨネーズ 大さじ3、わさびチューブ 小1/2、白すりごま 小さじ1、ゆずポン酢 小さじ1/2

    、塩、こしょうを混ぜ、器に盛り、あれば、ピンクペッパー、ハーブを添える。
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